2002 yılında İstanbul’da doğan Öykü Aday, eğitim hayatına Etiler Turizm Lisesi’nde başlayarak gastronomi alanındaki ilgisini profesyonel bir tutkuya dönüştürmüştür. Lise eğitiminin ardından İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu’nda Aşçılık eğitimi alarak akademik altyapısını güçlendirmiştir.

İlk profesyonel mutfak deneyimini lise yıllarında Point Hotel’de kazanan Öykü, sonrasında BigChefs bünyesinde farklı görevlerde bulunarak sıcak mutfak, soğuk mutfak ve pastane bölümlerinde aktif olarak çalışmıştır.

Mezuniyetinin ardından Leone Patisserie, Özsüt Select ve Pelin’in Ekmeği gibi markalarda görev almış, bu süreçte pastacılık alanına olan ilgisini derinleştirerek Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)’nde Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimi almıştır. Stajını MSA’da profesyonel mutfak ve workshop bölümlerinde tamamlamıştır.

Akademik alanda bilgi ve deneyimlerini paylaşma hedefiyle Academy BigChefs ailesine katılan Öykü, bu süreçte BigChefs Üretim Mutfağı ve Kaicy markasının açılış ekibinde aktif görev almıştır.

Şu anda Academy BigChefs’te Asistan Şef olarak görev yapan Öykü Aday, genç yaşına rağmen güçlü bir tecrübe birikimiyle eğitim ve üretim süreçlerine katkı sunmaya devam etmektedir.